الأسماك الاكثر إستهلاك في الشتاء في صفاقس

  • الوراطة البحرية أو الورقة Daurade : وهي من أفخر الأسماك ووقتها الطبيعي في أكتوبر. أما الوراطة المربية فنجدها على مدار السنة وهي أقل لذة.
الوراطة
الوراطة
  • الميلة Mulet jauneو المشته (أرق من الميلة) من فصل الصيف إلى سبتمبر و أكتوبر
الميلة
الميلة
  • الجفاو Mulet cabot: الصيف و الخريف
الجفاو
الجفاو
  • الكرشو Mulet sauteur: في الصيف و الخريف
الكرشو
الكرشو
  • المنانيMérou: كان في الماضي من أرخص الأسماك
المناني
المناني
  • الغرابCarpe : سبتمبر أكتوبر نوفمبر
الغراب
الغراب
  • الملو (التريلية أصغر حجما) Rouget: في الخريف والشتاء
الملو
الملو
  • المداس Sole: أفريل وماي ثم سبتمبر وأكتوبر
المداس
المداس
  • الحمراي Pageot: في الخريف والشتاء
الحمراي
الحمراي
  • صبارص الغرل Pataclet: سمك المرقة في الخريف.

Leave a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*