أمضى منذ قليل اللاعب إيهاب المباركي عقدا مع الإتحاد الرياضي المنستيري. إيهاب يشغل خطة مدافع محوري و ظهير أيمن و سبق له اللعب في النادي البنزرتي و الترجي التونسي و نادي وادي دجلة المصري و نادي ايفيان الفرنسي.